Por: Montserrat Sánchez Maldonado

Miembros del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y de la Universidad de Carolina del norte, realizaron una investigación sobre las bebidas azucaradas y su consumo en México, en la que concluyeron que debido a la ampliación del impuesto especial a las bebidas azucaradas, los mexicanos dejaron de consumir 4.2 litros de este tipo de bebidas durante el 2014.

En conferencia de prensa, el titular del INSP, Mauricio Hernández, dio a conocer que las compras de líquidos gravados disminuyeron en promedio 6 % y en diciembre de ese año registraron una reducción de 12 puntos porcentuales.

De acuerdo con el estudio, el impuesto reportó el mayor impacto en los hogares de bajo nivel socioeconómico, con un decremento promedio de nueve por ciento en las compras de bebidas azucaradas durante 2014, descenso que alcanzó el 17 por ciento en diciembre.

Por otro lado, se demostró que las compras de bebidas no azucaradas aumentaron en promedio cuatro por ciento, debido principalmente a un aumento en la adquisición de agua embotellada. Esto sugiere que los consumidores están sustituyendo bebidas dulces por bebidas saludables.

De igual formal el doctor Hernández subrayó que “los resultados del análisis del comportamiento de las compras de bebidas azucaradas en México, fue publicado en el British Medical Journal, del Reino Unido, una de las más prestigiadas revistas en el ámbito de la salud en el mundo”.

Por su parte, el doctor Tonatiuh Barrientos Gutiérrez, director del área de Salud Reproductiva del Centro de Investigación en Salud Poblacional del INSP, presentó los resultados preliminares del estudio realizado en conjunto con la Universidad de Michigan, sobre el impacto a la salud de esta disminución de bebidas azucaradas.

Entre los beneficios de dejar de tomar bebeidas azucaradas, destacó que para sobrepeso y obesidad en la población general adulta, se esperaría una reducción de 183 mil casos de obesidad, 114 mil de sobrepeso, lo que se traduciría en un incremento de 297 mil personas en un nivel normal de peso corporal, mientras que en el caso de la diabetes, se calcula que en el 2030 en nuestro país habrá 17 millones de personas con esta enfermedad. Sin embargo, con la implementación del impuesto se esperan 16.6 millones de casos. Es decir, indicó, una reducción de 400 mil casos de diabetes diagnosticados.